Utilisé pour les fabrications de charcuteries, le lactate de potassium, est le sel de potassium de l'acide lactique.
Il permet la conservation et réduit l'oxydation dans les produits frais ou cuits.
Usage uniquement professionnel
Seau : 6 kg
En stock
| Poids | 6,2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 54,01 × 45,01 × 1 cm |
| Les Plus |
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| Dosage G/KG | 10 à 30 gr/kg de mêlée |
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