Cèpes

Champignons aux cèpes pour compléter vos préparations.

Ils sont issus de ramassages en milieu sauvage

En général, la réhydratation multiplie par 3 le volume des champignons secs.

Conseils AVELINE

Pour réhydrater vos cèpes séchés :

Faites-les tremper dans de l’eau tiède pendant 15 mm.

Égouttez-les, puis plongez les dans l’eau bouillante pendant 10 min.

Rincez-les à grande eau et épongez-les.

Mettez-les dans une poêle à feu vif pour faire évaporer leur eau.

Vous pouvez les cuisiner comme des champignons frais, en accompagnement ou en préparation.

Boîte : 500 gr