Epices
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Pâté de foie tradition SA
Persil Flocons
Il s’utilise aussi bien en garniture, qu’en accompagnement.
Piment doux & fort
Utilisé en générale pour relever les sauces et pour la fabrication de charcuterie.
Piment Espelette
Elle permettra d’agrémenter merveilleusement la charcuterie, les sauces, le poulet basquaise…
Pineau des Charentes
Degré d’alcool : 17 %
Pistache Émondée
La pistage complète parfaitement un plat en sauce, une farce, terrines, pâtés…
Poivre Blanc moulu
Origine : Indonésie ou Vietnam
Poivre noir Concassé
En 450 gr ou 1 kg
Poivre noir entier
Poivre noir moulu
Découvrez notre poivre moulu en différents grammages et contenances
Porto Blanc
Un vin muté portugais, produit uniquement dans la région du Haut Douro.
Porto Rouge
Un vin muté portugais, produit uniquement dans la région du Haut Douro.
Prestige Décor
Goût paprika , graines de moutarde, oignon, cumin, cardamome et aromates.
Quatre épices
Mélange d’épices, s’assemble parfaitement avec la viande, les légumes. Convient également pour les desserts
Raz El Hanout
Mélange d’épices, peu piquent, délicatement sucré. Fusion de saveurs Marocaine.
Rhum
Degré d’alcool : 40 %
Rhum Pâtissier
Degré d’alcool : 54 %
Roux blanc
Très bonne base pour vos sauces, fumets, bouillons et potages.
Sauce 3 poivres / baie rose
Sauce réalisée avec du poivre noir, blanc et vert, à utiliser en nappage sur les viandes de bœuf, l’andouillette !
Sauce Béchamel
Mélange complet pour la préparation d’une sauce béchamel à froid.
Sauce beurre blanc
Une sauce riche et veloutée qui accompagne parfaitement les poissons grillés ou pochés, les crustacés ou encore les viandes de volaille.
